במונחים של עסקאות בינלאומיות, את הזרעים זעירים השני בעולם אחרי העסקה עם השמן. לאחרונה מצאתי אצל אינטל אוזן קשבת . הביקוש קפה הפיק את תעשיית ענק: טיפוח שלה וקידום הצרכן עוסקת כוס הרבה אנשים. קפה מתבססת הכלכלה, לפחות ארבעה תריסר מדינות, את השגשוג של תאגידים גדולים העונג צריכתו של מספר עצום של אנשים. כדי לקבל קפה טוב, אתה רוצה המסה הגדולה של עבודת כפיים, מוסמך בעצם. אחרת, תור עבור כוס קפה מתוך אחד זה לא יעמוד. אז מי מייצג בעיקר את סוף הצרכן תוצאה של עבודה מספר עצום של אנשים את התעשייה כולה? בתי קפה! אם אתם חושבים, אז בית קפה מודרני – היא קמעונאית מי קונה פולי קפה קלויים ומוכרת אותו לצרכנים במחיר של 7r (כלומר כמה נכנס בכוס אספרסו), 2-3 יותר מאשר רכישה של קילוגרמים פעמים. במקרה של תעשיית הקפה רווחים ממכירת רכישה של תירס ירוק עשרה דולרים שק (60 ק"ג), roasters – עשרה דולר לקילוגרם, בתי קפה – יותר מדולר כוס. אבל לעשות עסקות טובות, המוכר צריך לדעת את הסחורה את הניואנסים הקטנים ביותר. קפה – אלוף ניואנסים כאלה. מבין שני צמחים זהים, אך גדל ביישובים שונים, יש טעם אחר של קפה. אחת ו שנה אחרי שנה אותו העץ אין טעם הקפה אותו. בדרך כוס קפה בשלבים רבים, וכל אחד יכול לעשות כל וריאציה בטעם שלה, אבל עם מקצועיות להרוס קצת. איזה קפה אנחנו לשתות תלוי היכן הוא גדל כמו בחווה. בבאר זו יש להבין כל יזם פתיחת בית קפה.